المكسرات

إن تناول المكسرات بشكل يومي ومستمر يمكن أن يكون بديلاً جيداً عن اللحوم والأطعمة البروتينية، وسيكون لذلك تأثير كبير على فقدان الوزن، ولهذه البذور الزيتية فوائد عديدة للجسم، كما أن تناول حفنة منها سيزود الجسم بالطاقة. الجسم بالبروتين اليومي نحن نكتفي

وفقا للباحثين، فإن تناول حفنة من المكسرات يوميا له فوائد صحية عديدة

وجد باحثون أمريكيون صلة بين استهلاك المكسرات وعلامات الالتهابات. وفي تحليل مقطعي، قام الباحثون بدراسة العلاقة بين الاستهلاك المنتظم للمكسرات والبذور وعلامات الالتهابات بين 5013 رجلاً وامرأة شاركوا في دراستين

وفقا لنتائج الدراسة، فإن استهلاك المزيد من المكسرات (5 حصص أو أكثر في الأسبوع) يرتبط بانخفاض في مستويات البروتين سي التفاعلي (CRP) والإنترلوكين 6 (IL6). كل من هذه المركبات تزيد من الالتهابات في الجسم. يمكن أن يؤدي الالتهاب إلى أمراض مزمنة

وقال يينغ باو، عضو بارز في فريق البحث من جامعة هارفارد: “إن استبدال ثلاث حصص من المكسرات أسبوعيا بثلاث حصص من اللحوم الحمراء أو اللحوم المصنعة أو البيض أسبوعيا أدى إلى انخفاض كبير في بروتين CRP وIL6”. كما لوحظ انخفاض في تركيز CRP من خلال تناول ثلاث حصص من المكسرات والبذور بدلاً من الحبوب المكررة والخالية من النخالة

وفقًا للباحثين، فإن الزيادة في مستوى CRP تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2، ويرتبط IL6 أيضًا بخطر أحداث التمثيل الغذائي للقلب

كما وجد الباحثون أن تناول المكسرات له علاقة عكسية مع مؤشر كتلة الجسم، وهو مؤشر قوي على الالتهاب. في الواقع، كان فقدان الوزن مرتبطًا دائمًا بانخفاض أعراض الالتهاب

وهكذا يقول الباحثون إن العلاقة بين استهلاك المكسرات والبذور والأعراض الالتهابية قد تكون معتدلة إلى حد ما من خلال مؤشر كتلة الجسم