ما هو الفستق أكبري؟
في العالم، يُعرف الفستق باسم إيران. يعود جذر كلمة فستق في اللغة الإنجليزية أيضًا إلى اللغة الفارسية من خلال عدة وسطاء. يتمتع هذا الجوز اللذيذ أيضًا بالعديد من المعجبين، لأنه يتمتع بطعم فريد والعديد من الخصائص
أنواع الفستق المتوفرة في إيران
تتكون شجرة الفستق من جنسين، الذكر والأنثى. لكي تثمر هذه الشجرة. ويجب زراعة شجرة ذكر واحدة بين كل 12 إلى 15 شجرة أنثى. يوجد حوالي 60 إلى 70 نوعًا من أشجار الفستق الأنثوية في إيران. هناك فئات مختلفة من الفستق المتوفر في إيران، بدءًا من مظهره وحتى وقت ازدهاره. من حيث المظهر، ينقسم الفستق إلى فئتين: البندق واللوز. يتم وضع أصناف مثل فستق كاليجوتشي وفستق أوهادي في فئة البندق. يوجد في مجموعة بادامي أصناف مثل أكبري وأحمد آغاي وممتاز. ربما، بالنسبة للأشخاص العاديين، تعتبر هذه الفئة فئة الفستق الأكثر أهمية
هناك فئة أخرى للفستق. ترتبط هذه الفئة بوقت ازدهار الفستق. وبناء على هذا التصنيف يتم تصنيف الفستق إلى 3 مجموعات: الإزهار المبكر، الإزهار المتوسط، والإزهار المتأخر.
وينقسم الفستق أيضًا إلى 5 فئات من حيث وقت النضج. هذه الأنواع الخمسة هي الفستق المبكر جدًا، والفستق المبكر، والفستق المتوسط، والفستق المتأخر، والفستق المتأخر جدًا. تاريخ حصاد النوع المبكر جدًا من الفستق هو حتى 31 أغسطس وتاريخ حصاد الأصناف المتأخرة جدًا هو من 1 أكتوبر إلى 10 أكتوبر
فستق أكبري
لا شك أن فستق أكبري هو الفستق الأكثر شهرة في إيران. يحظى هذا الفستق بشعبية كبيرة بسبب مظهره. الفستق يدخل في فئة اللوز. نسبة الفستق عالية وله نواة أرجوانية وبنية ولون البشرة كريمي داكن اللون. الفستق الأكبري متأخر الإزهار ومتأخر النضج ويمكن حصاده في العقد الثالث من شهر سبتمبر. الفستق متوفر بأحجام من 20 إلى 28. كما يتوفر فستق أنس 18 أكبري بكميات أقل، لكن سعرها أعلى بكثير ويعتبر منتجًا فاخرًا. الفستق الأكبري هو فستق كبير وطويل جدًا. وشكلها مثل فستق أحمد آقايي. يتميز هذا الفستق بمظهر أكثر استطالة من فستق أحمد آغاي. تم التعرف على الفستق الأكبري ونشره في أواخر الثلاثينيات من قبل الحاج أكبر باسنجيدة، في قرية عباس آباد أمين، في منطقة كشكوية في رفسنجان
ما هي مميزات وعيوب الفستق أكبري؟
تسببت رغبة الناس في شراء الفستق أكبري. في السنوات القليلة الماضية، أصبح الفستق أكثر ترحيبا من قبل المزارعين. مُسَمًّى. يتطلب هذا الفستق كمية أقل من الماء في الصيف وربما يكون هذا أحد الأسباب التي تجعل المزارعين يرغبون في زراعة الفستق الأكبري.
شجرة الفستق أكثر سمكًا وأكثر ورقًا من أشجار الفستق الأخرى. ومع ذلك، فهي أكثر عرضة للآفات مثل السيلليوم، وإذا لم يتم التعامل معها، فهناك احتمالية تساقطها. يحتاج الفستق إلى 1200 ساعة من البرودة أقل من 6 درجات حتى يصل إلى أقصى إنتاجية، وهذا من عيوبه الأخرى
مصدر: ویکی پدیا
